虾头虾壳能不能吃??
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-17 02:57
- 提问者网友:niaiwoma
- 2021-04-16 12:48
虾头虾壳能不能吃??
最佳答案
- 五星知识达人网友:执傲
- 2021-04-16 13:06
虾壳补钙,虾头中除了含有大量的蛋白质和脂肪,还富含虾青素,虾青素是类胡萝卜素的一种,也是类胡萝卜素合成的最高级别产物,具有很强的抗氧化性。将虾头熬成虾油也非常香。或者象我做这道粥时,将虾与剥出的虾壳一起煮成虾汤再熬粥,就能对食材进行充份的利用,使粥更香浓而且提升了营养。但是挑虾的时候得注意,要选新鲜干净的虾才行。
做法如下:
一、材料
大米 80克、鲜虾150克、芦笋5根、鲜蘑菇80克、胡萝卜半根、白胡椒粉2克、香葱1段、盐3克、橄榄油1汤匙。
二、做法
1、 鲜虾洗净后,剥出虾仁、虾头虾壳备用。
2、 虾体切成粒,加入适量白胡椒粉、盐,拌匀腌制5分钟。
3、 汤锅内加半汤匙橄榄油,烧至微热后倒入虾头虾壳。
4、 中小火慢煸至虾头虾头出油,虾壳变红。
5、 倒入清水、姜片、黄酒,熬煮半小时成虾汤。
6、 捞出汤内的虾头虾壳及姜片。
7、 倒入提前泡了一小时的大米,锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后,改小火煮粥。
8、 将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用。
9、 煮至米软烂,加入胡萝卜末煮10分钟后,加入腌好的虾肉,并在粥内划散,煮3分钟。
10、 加入鲜蘑菇、芦笋粒,煮5分钟左右,加入适量盐调味,撒上香葱末,即可关火。
做法如下:
一、材料
大米 80克、鲜虾150克、芦笋5根、鲜蘑菇80克、胡萝卜半根、白胡椒粉2克、香葱1段、盐3克、橄榄油1汤匙。
二、做法
1、 鲜虾洗净后,剥出虾仁、虾头虾壳备用。
2、 虾体切成粒,加入适量白胡椒粉、盐,拌匀腌制5分钟。
3、 汤锅内加半汤匙橄榄油,烧至微热后倒入虾头虾壳。
4、 中小火慢煸至虾头虾头出油,虾壳变红。
5、 倒入清水、姜片、黄酒,熬煮半小时成虾汤。
6、 捞出汤内的虾头虾壳及姜片。
7、 倒入提前泡了一小时的大米,锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后,改小火煮粥。
8、 将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用。
9、 煮至米软烂,加入胡萝卜末煮10分钟后,加入腌好的虾肉,并在粥内划散,煮3分钟。
10、 加入鲜蘑菇、芦笋粒,煮5分钟左右,加入适量盐调味,撒上香葱末,即可关火。
全部回答
- 1楼网友:煞尾
- 2021-04-16 16:22
小虾可以吃
- 2楼网友:煞尾
- 2021-04-16 14:48
没有
可以吃
含钙量很高
可以吃
含钙量很高
- 3楼网友:拜訪者
- 2021-04-16 14:27
看你是多大的虾了,龙虾的也咬不动,不过一般小虾的炸熟了很好吃
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