闽南鱼卷怎么做好吃，闽南鱼卷的家常做法
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-30 21:55
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-01-30 18:23
闽南鱼卷怎么做好吃，闽南鱼卷的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-01-30 18:33
主料：鲅鱼2500g、五花肉1000g、地瓜粉500g；
辅料：味精250g、盐150g、小葱1500g、蛋清11个
闽南鱼卷
1
鲅鱼取身上的肉
2
加入蛋清，蛋黄不要加
3
揉成团加入味精和盐
4
过半小时加入地瓜粉，一斤地瓜粉分两次加入（5斤鱼肉加入一斤粉）
5
也是在揉半小时加入葱白（小葱只取葱白）葱白要切成沫，要用刀不要用搅拌机
6
加入五花肉切成0.5CM长
7
加入肉和葱白搅拌均匀就行
8
准备保鲜膜洗净，鱼卷每块弄成3两半，一斤三条，把保鲜膜弄直把鱼卷弄长条，用保鲜膜包住就行。
9
依次包好上蒸锅水开30分钟，蒸好焖5分钟
10
好了
辅料：味精250g、盐150g、小葱1500g、蛋清11个
闽南鱼卷
1
鲅鱼取身上的肉
2
加入蛋清，蛋黄不要加
3
揉成团加入味精和盐
4
过半小时加入地瓜粉，一斤地瓜粉分两次加入（5斤鱼肉加入一斤粉）
5
也是在揉半小时加入葱白（小葱只取葱白）葱白要切成沫，要用刀不要用搅拌机
6
加入五花肉切成0.5CM长
7
加入肉和葱白搅拌均匀就行
8
准备保鲜膜洗净，鱼卷每块弄成3两半，一斤三条，把保鲜膜弄直把鱼卷弄长条，用保鲜膜包住就行。
9
依次包好上蒸锅水开30分钟，蒸好焖5分钟
10
好了
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- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-30 19:10
我。。知。。道
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