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湘菜的过江鱼,为什么叫过江鱼?

答案:3  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-11-29 00:41
湘菜的过江鱼,为什么叫过江鱼?
最佳答案
半熟或成熟的食材,有沾味,沾水碟的一般都叫过江什么,,,比如过桥米线,最为典型
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管许多,有的吃,就行了追答请采纳
真正的船夫过江鱼又叫川江号子鱼,其实就是泡菜鱼.与你所描述的有些不同.一般特色饭店都是秘制
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