胆不好的人吃什么

胆不好的人吃什么

胆不好的人主要两种，一种喜欢高脂肪的食物大鱼大肉不断，胆囊过度收缩，而且长期肥胖很容易发生慢性胆囊炎。高质饮食就是是的慢性病急性发作；一种就是长期素食，胆汁总也不利用，在胆囊里浓缩结晶，形成结石。虽然不同病因却有同样的饮食调理。
1. 首先在胆囊炎急性期禁止有脂肪的食物摄入，吃脱脂奶、藕粉、米汤、果汁、面食即可，还有不可使用刺激性调料，刺激性调料也会引起胆囊收缩。
2. 疾病缓解时，要摄入一些脂肪，平均一天40-50克，要注意少食多餐，让胆汁慢慢的排出，烹调首发也要注意用蒸炖煮，炒次之，不要煎炸。
3. 而没有胆囊炎的人群，但是如果有经常高质饮食或者长期素食的人群，为了避免养“病成灾”，平时生活注意荤素搭配，烹调方式多变。
既然同学提出要早餐做法，
姑且认为你是第三种情况吧，就是未病防病的时候，
早餐很好做，坚持一个原则就是“适量油，九分饱，样样有”；我具体说下，
拒绝高油，但不是不吃油；早餐中用油要巧，比如可以做凉拌菜放点香油；或者吃一小把坚果如核桃、花生、杏仁、瓜子，油脂需求足够满足了。
吃的量为九分饱，不宜过多；这个具体要吃多少，需要根据你的体重身高性别活动强度具体去决定呢。这只是说个笼统的概念。
饮食搭配要丰富，一定要有碳水化合物+蛋白质+维生素矿物质。其实碳水化合物可以选择米粥、面包等；蛋白质就是鸡蛋、瘦肉、鱼肉、奶制品；维生素矿物质当然就是水果蔬菜了。
例子：一碗米粥+做熟的菜一碟（类似自己一拳头那么大）+一个煮鸡蛋
一杯牛奶，大约250毫升+切片面包4片+一个苹果
一碗豆腐脑+一个豆包+一个香蕉或你喜欢的水果
两个肉包子（每个包子半个摊开的手掌那么大）+水果或者（一拳头）菜
以此类推

1．多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。
2．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
3．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。
4、减少油腻刺激性食物，鸡蛋黄，肥猪肉都是非常不好的。
5、小吃多餐，不要暴饮暴食，因为失去了胆囊储存胆液的功能，消化功能方面肯定会有所影响，所以小吃多餐可以减少消化方面的负担。
6，定期做肝功能既肝脏的影响学检查，1年1到2次左右，做B超就可以了。