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糖的化学本质是什么

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解决时间 2021-01-30 04:06
糖的化学本质是什么
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糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
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