“五豆补五脏”分别指的是那五脏？

“五豆补五脏”分别指的是那五脏？

人们在一般的日常生活中可以应用中医养生学
“红豆补心脏，
黄豆补脾脏，
绿豆补肝脏，
白豆补肺脏，
黑豆补肾脏，
五豆补五脏”的理论，制做豆制品。

方法；取红豆、黄豆、绿豆、白豆、黑豆分别使其发芽三天，
然后，每天吃红、黄、绿、白、黑不同的豆芽，既可使心、脾、肝、肺、肾五脏都得到大的的补益，又可促进铁、锌的吸收利用，是一道很好的补钙、补锌、补铁、键脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。

制做豆芽要记住；在发豆芽时不要将豆芽发得过长，以3-5厘米为易，一般来说以3-4天为宜。

绿豆芽性寒，烹调时应配点姜丝，十分适合夏季食用。

烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的口味，芽菜下锅后要急速快炒、适当加点醋，才能保存水分和维生素B2和维生素C，口感才好。

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