一个食品的脆度指标怎么确定？
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-06-03 16:29
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-06-02 21:23
比如我要确定脆萝卜或者笋的脆度 如何确定在那个指标范围是脆还是不脆？
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-06-02 22:16
水果的脆度是俗语，正规叫法是硬度，属于感官指标，主要包括产品的外观、质地、适口性等，如大小、形状、颜色、光泽、汁液、硬度（脆度）、缺陷、新鲜度等。硬度使用硬度计测量， 一般硬度计的测量范围是2-15kg/cm2(×105帕)。
全部回答
- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-06-03 02:10
颜色可以把！！
- 2楼网友：玩家
- 2021-06-03 00:38
以上两种 都 可以
- 3楼网友：患得患失的劫
- 2021-06-02 23:55
颜色、光泽、汁液
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