姜黄肉片的做法是怎样的？

姜黄肉片的做法是怎样的？

姜黄肉片的做法：里脊肉150克，荷兰豆、胡萝 卜各50克。食用油、食盐、蛋清、酒各少 许，面粉、姜黄粉各5克，姜片15克。1. 将里脊肉洗净切成薄片，用酒、蛋 清、面粉拌匀腌10分钟至入味；2. 胡萝卜洗净切片，荷兰豆洗净备用；3. 锅中放油烧热，将姜片炒至金黄色， 加入姜黄粉，炒出香味，放入里脊肉翻 炒，再倒入荷兰豆、胡萝卜炒至熟透， 加食盐调味即可。