盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。看着像

盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。看着像

可以炖排骨的追问你吃过炖排骨追答有吃过，我在温州打过工追问(⊙o⊙)哦

盘菜就是“恰马古”
　　恰马古粥
　　【主料】：粳米100克
　　【辅料】：恰马古50克，羊肉（熟）50克
　　【调料】：大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克
　　【做法】：
　　1.先将恰马古洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
　　2.炒锅上火，下香油，放入恰马古、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧 开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。