芋儿做素食怎么做才好吃

芋儿做素食怎么做才好吃

粉蒸芋儿
原料：
用料：大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙
调料：大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙
做法：
1、将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒；
2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；
3、放入搅拌机中，磨碎成粉；
4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；
5、芋头去皮洗净，切滚刀块；
6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；
7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；
8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；
9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

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