想买柴鸡蛋，但据说有很多是假的。假的是怎么做的？怎么分辨柴鸡蛋的真假啊？

想买柴鸡蛋，但据说有很多是假的。假的是怎么做的？怎么分辨柴鸡蛋的真假啊？

假鸡蛋是人造的，从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的蛋壳亮一些，但是不太明显；从手感上看，假鸡蛋的外壳比真鸡蛋的蛋壳粗糙一些，而且晃动时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；抚肠掂段郾灯淀犬丢华从味道上看，细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味儿，假鸡蛋则没有；假鸡蛋打开后，蛋黄和蛋清会很快融到一起，这是因为两者使用的是同一种原料，假鸡蛋还特别容易散黄。假鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙混合石膏做的，蛋黄和蛋白是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、柠檬黄色素等制成，长期或者过量食用损害人体健康。

去正规的地方买

七招辨别真假鸡蛋 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故

人工蛋不是没有。真假就不知道怎么分了，上超市买吧！！超市都是附有责任的，不能假

一般超市那种有标签的应该没问题吧，真的柴鸡蛋应该是蛋黄颜色深，而且比较浓，蛋黄也大

分辨是否真柴鸡蛋要知道柴鸡蛋的特点 柴鸡蛋蛋黄深黄色蛋清比较稠含水少 蛋皮颜色不一样，型状也不一样也比较小一般每个40克左右。否则抚肠掂段郾灯淀犬丢华是假柴鸡蛋。