求大神解答，这是什么鱼？？？？

求大神解答，这是什么鱼？？？？

如图    ，    应为    
金鳞鱼科      Holocentridae      骨鳞鱼属      Ostichthys    鱼类
下图为    日本骨鳞鱼   Ostichthys japonicus ，俗称   日本骨鳂、金鳞甲、铁甲兵、澜公妾、铁线婆

头部具黏液囊，外露骨骼多有嵴纹；鼻骨间的凹沟V字形。眼大。口端位，裂斜；主上颌骨长未端达眼后缘；颌骨、锄骨及腭骨均有绒毛状群齿。

分布于印度洋、西太平洋海域，包括日本南部到安达曼群岛与澳洲以及自斐济与吐瓦鲁等。

学名 将军甲 高档深海鱼。
水深80一下可以钓到
肉质细腻鲜甜 适合清蒸 鳞片可以熬鱼胶冻。

咦？这鱼啊，在香港叫红玫瑰，是一种很不错的鱼生食材，切出来的刺身色泽明亮，肉质晶莹，口感爽脆。学名是骨鳞鱼，具体是哪种我看不出来，日本和印尼群岛都有出产。
 
这种鱼的鳞片很大，如果是新鲜的鱼很难刮鳞，而且鱼鳞上有锯齿刺，要注意啊。
 
在香港美食节目《为食总司令》里曾有过很详细的介绍。