单选题果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-03 21:42
- 提问者网友：愿为果
- 2021-01-03 14:50
单选题
果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明A.酶的催化作用具有专一性B.酶的化学本质是蛋白质C.酶的催化作用受环境影响D.酒中的这种沉淀是氨基酸
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-01-03 15:35
A解析蛋白酶是将蛋白质水解，所以果子酒中的沉淀为蛋白质，所以A选项正确。
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-01-03 16:35
哦，回答的不错
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