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排骨豆腐可以放莴笋吗

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-01-05 18:29
排骨豆腐可以放莴笋吗
最佳答案
可以的
原材料:
排骨 约200克
小米 约75克
糯米 约75克
调料:
盐 1/4小勺
糖 1/4小勺
生抽1大勺
玉米淀粉 1小勺
胡椒粉 1/4小勺
料酒 2大勺
做法
一、把小米、糯米年前一至两天用冷水浸泡,每半天换一次水;
二、排骨也提前一天腌制,这样就比较入味,腌制时用一碗放排骨,再放盐、糖抽、胡椒粉、玉米淀粉和料酒,用手抓匀腌完后用放入密实盒入冰箱;
三、到烹调时,用大碗,或碟,把排骨和小米糯米全部混合均匀;
四、隔水蒸约15-20分钟,时间可视排骨块的大小和材料的总量而定,排骨块头大或量多,蒸的时间就要长些,尽量把排骨铺平些,就比较容易熟了;
五、熟好后可加几滴香油,搅拌后直接食用,如果不够咸,可考虑放少许生抽再搅拌均匀即可。
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