制作泡菜的过程中有机物的干重如何变化？有机物种类如何变化？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-11 09:14
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-04-10 20:30
【泡菜中的有机物指的是什么？干重是不是泡菜本身的重量？】生物问题，勿灌水
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-04-10 20:49
有机物应该主要就是指糖类吧。这道题应该就是说制作泡菜是一个发酵的过程，微生物繁殖会消耗掉糖类等一下物质作为营养，所以有机物干重会降低。微生物代谢会产生各种各样的代谢产物，所以有机物的种类会增加。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-10 22:14
在上述发酵中，菌类分解有机物，故总质量减少，而发酵过程中产生了新的有机物，再加上原来的未消耗完的有机物，所以有机物种类增加
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