猪头肉做皮冻怎么做
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-10 23:22
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-03-10 11:46
猪头肉做皮冻怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-03-10 12:17
煮猪头肉的汤，冷却后就成冻了。趁热把肉捞出去吃。剩下的汤凉了就是冻儿。
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-03-10 14:34
把猪头肉放在锅里煮熟，小火熬烂熬到汤有点发粘为止，在下过的时候放盐、调料包，不要放酱油、醋，出锅放味精，放在盆里冷却两天就成皮冻了
- 2楼网友：平生事
- 2021-03-10 13:10
1. 将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。
2. 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量。
最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。
3．加水250ml-350ml，加盖闷20分钟，待凉后开盖，倒到有盖的容器内继续凉透，加盖放入冰箱，大约4-5小时取出切片食用.
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