飘香乳鸽的制做

汤的制作

一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。

贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

二、乳鸽汤的做法：

1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！

4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。

最后放调料：盐，鸡精调味即可。

楼上的回答只是一种鸽的做法！！！