高压锅隔水炖鸽子要多久

高压锅隔水炖鸽子要多久

用高压锅煲鸽子汤，营养会流失。
正确煲鸽子汤的方法如下： 主料：鸽子 辅料：姜片 枸杞 葱 盐 鸡精 1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。 3、鸽子的内脏也焯一下。

当然是隔水电炖锅较好。 从理论上很难区分二者的完全区别， 首先这两种方式的炖汤我都试饮过，感觉高压锅的口感略浓些， 而隔水炖锅的汤入口更自然一些，炖汤的材料也不会象高压锅那样，全都烂烂的。 至于营养损失，目前没有足够证据表明这两种炖汤的方式在营养方面有明显的不同。