澳门煱饭有何特别之处？

澳门煱饭有何特别之处？

说起煱饭的传入，葡萄牙人功不可没。将鸡蛋加入米饭，炒出粒粒分明的蛋炒饭，在香喷喷 的蛋炒饭上浇上煮好的酱汁，铺上厚厚的一层马苏里拉芝士（也有放芝士的做法），再放入烤箱 锔烤。现点现煱的煱饭需要等候的时间略长，不过当把煱饭放入嘴中时，相信一切等待都是值 得的。通常来说，茄汁锔猪扒饭、白汁煱鸡皇饭和葡汁锔海鲜饭比较典型，也非常受欢迎，几乎 在澳门每家葡式茶餐厅都能吃到。至于葡式煽鸭饭，则要在正宗的葡式餐厅才能享用到了。