卤肘子的做法

卤肘子的做法

食材用料：

猪肘子

陈皮

八角

丁香

桂皮

沙参

黄芪相克食物

花椒

盐

菜谱做法：
1.肘子在火上撩一下猪毛。

2.用刀刮干净。

3.放入水中焯水（冷水下锅）。

4.烧开后用手勺撇去浮沫。

5.把调料放入纱布中包好。
6.焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。
7.盖盖，压上两个小时。
8.卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。