农村流动酒席如何盈利

农村流动酒席如何盈利

面向农村的餐饮业大多以婚礼，庆典，生辰等等包桌项目为主。
一 首先要有你们自己的经营特色，让人新奇而不花哨，农村人少多熟，讲究个排场跟脸面，要把主要精力放在新形势上，要留下良好的口碑才能打开市场，做的好的话这个市场潜力是很大的。那个以讹传讹，额，这个词不太恰当，应该是口口相传的广告效应是很大的。现在的农村经济条件都很好，消费水平提高很多，甚至比城市工薪阶层消费能力要高。所以建议你适当的提高服务档次，不要带着歧视的眼睛去看待农村，服务质量至关重要。
二 至于酒席的内容嘛，流动酒席都是包桌消费的，你们可以按照实际情况定下中高低档不同的消费层次，然后根据消费层次去具体商定酒席内容即可，农村的生活水平都很好，对饮食的要求都已经提高一大截，这个要你自己去把握了。
三 建议你多跟婚礼公司合作，结合乐队，司仪，录像，歌手甚至小型剧团一起去办，可能效果会更好些。
略提几点小建议，希望能够给楼主一点有用的东西

成本低点，收费高点不就可以了么

降低成本从采购做起，适当的减少就餐次数，每一盘菜的量减少一些，就这些吧，希望采纳，谢谢！