做萝卜丝饼需要用什么面粉呢？是小麦粉？低筋还是中筋还是高筋，告诉我哪一个就好啊，谢谢！
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-25 18:04
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-01-25 14:39
做萝卜丝饼需要用什么面粉呢？是小麦粉？低筋还是中筋还是高筋，告诉我哪一个就好啊，谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-01-25 15:23
1.中筋粉最好，中筋粉是民用粉，适合做中式点心
2.低筋粉是做面包饼干类的，筋度低不易成团
3.高筋粉筋度过大，不过可以根据口感，适当加些高筋粉
2.低筋粉是做面包饼干类的，筋度低不易成团
3.高筋粉筋度过大，不过可以根据口感，适当加些高筋粉
全部回答
- 1楼网友：掌灯师
- 2021-01-25 17:46
低筋粉最好，韧性小，适合做饼。
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-01-25 16:23
低筋面粉
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯