怎样炸好又软又空心的油炸豆腐
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-31 17:24
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-01-30 21:13
怎样炸好又软又空心的油炸豆腐
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-01-30 22:49
猛火烧热油炸，这样炸出来的豆腐外酥内嫩，是泥所说的空心滴
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-01-30 23:54
用料
卤水老豆腐 一块儿约330克
食用油 1升
炸豆腐泡的做法
洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅
放上大约1升花生油，到标尺的下线
不锈钢炸篮儿先入油中浸一下，再放入切好的豆腐块儿，这样就不沾
将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内，油量差不多在被炸物的水平线
按照凹槽对准盖上油炸锅的盖子
这图应该在图四的位置余下顺延就对了，提前开机选定140度油温预热
盖子有很好的过滤装置，上面冒出很多的水气不是油烟额，担心卡槽露烟加快湿布即可
经过启动---灭掉--再启动---通过盖子视窗看到在焦黄，提起炸篮儿可在锅边控油
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