沸腾和蒸发为何在沸点处有明显界线

我明白沸腾与蒸发的异同：他们都是汽化，都吸热，但前者剧烈，液体里外均有气体产生，但蒸发仅发生在液面。

我要问的是：沸腾和蒸发为何在沸点处有明显界线，是什么导致某气压下时，蒸汽压等于大气压时的温度成为其分水岭，其根本本质到底是什么？？？？？？

谢谢为我解疑

O(∩_∩)O谢谢

当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度。液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。液体达到沸点后，温度不能再上升，全部能量都用于液气转化，所以很剧烈。