清蒸鳕鱼的时候，在鳕鱼上放了点姜丝，但蒸完后，碰到姜丝的地方就变成粉红色了，这是怎么回事？能吃吗？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-02 21:32
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-04-01 23:07
清蒸鳕鱼的时候，在鳕鱼上放了点姜丝，但蒸完后，碰到姜丝的地方就变成粉红色了，这是怎么回事？能吃吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-04-01 23:29
可以吃！一般情况雪鱼是不得变色的哈！去腥味给点拧檬水比较好！
全部回答
- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-04-02 00:09
我每次蒸的时候都是把姜切片垫在鳕鱼的底下，蒸好后取出鳕鱼，姜片和蒸出的鱼汤都不要了！用油炒蒜蓉加入生抽、白胡椒粉、盐、糖、水适量，最后勾点芡，出锅的时候再淋点香油，浇在铺着葱丝的鳕鱼上，味道很不错的！
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