糖醋藕怎么烧
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解决时间 2021-01-10 09:53
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-01-09 11:18
糖醋藕怎么烧
最佳答案
- 五星知识达人网友:轮獄道
- 2021-01-09 12:07
主料:肥嫩藕500克。
辅料:青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。
制法:选嫩藕,刮去外皮,切去藕节,洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出,切片装盘,撒上精盐,白糖,青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、
特点:脆嫩清香,酸甜适口
辅料:青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。
制法:选嫩藕,刮去外皮,切去藕节,洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出,切片装盘,撒上精盐,白糖,青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、
特点:脆嫩清香,酸甜适口
全部回答
- 1楼网友:污到你湿
- 2021-01-09 13:33
藕 两小节
醋 15ml
糖 15克
生抽 10ml
盐 2克
清水 20ml
植物油 20ml
糖醋藕片的做法
藕洗净去皮,切簿片,并泡在清水中,换几次水,滤去粘粘的淀粉。最好水中滴几滴白醋,以防氧化。
汤锅坐火上,烧开一锅水,将生藕片到进去氽水,汆至锅里的水将要烧开时捞出,用凉水过凉控干备用。
兑一个糖醋汁:糖15克,醋15克,生抽10克,盐2克,清水20克。
炒锅置火上烧热,到适量植物油,将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻,烹入兑好的糖醋汁,待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡。装盘。
醋 15ml
糖 15克
生抽 10ml
盐 2克
清水 20ml
植物油 20ml
糖醋藕片的做法
藕洗净去皮,切簿片,并泡在清水中,换几次水,滤去粘粘的淀粉。最好水中滴几滴白醋,以防氧化。
汤锅坐火上,烧开一锅水,将生藕片到进去氽水,汆至锅里的水将要烧开时捞出,用凉水过凉控干备用。
兑一个糖醋汁:糖15克,醋15克,生抽10克,盐2克,清水20克。
炒锅置火上烧热,到适量植物油,将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻,烹入兑好的糖醋汁,待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡。装盘。
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