人工养殖的河豚是低毒还是无毒

人工养殖的河豚是低毒还是无毒

人工养殖河豚也有毒

每年3—4月份是河豚的繁殖季节，也是长江沿岸地区大量捕捉的时机。河豚有剧毒，但由于其味道鲜美仍吸引相当多的人食用。对此，南京市鼓楼医院主任医师、南京地区突发公共卫生事件急性化学物中毒专家组组长吴建中提醒说，我国每年都有人因食用河豚而死亡，人们千万不可因贪图美味而抱侥幸心理。 大部分河豚的肌肉无毒，所含毒素主要聚集在内脏、血液、皮肤、鳃等处，最毒的部位在生殖系统，一个卵巢可毒死几十个人。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，且毒素非常稳定。对中枢神经系统和末梢神经均有麻痹作用。中毒者一般在食用河豚半小时后，迅速发生恶心、呕吐，出现感觉障碍，口唇、舌尖、肢端麻木，很快波及运动神经，发展为全身麻木，肌肉无力，不能行、站、坐，并使周围血管扩张，血压下降，导致脑干麻痹、呼吸肌肉麻痹，呼吸衰竭而亡。吴建中主任强调，人工养殖的河豚，毒性要小，但也不可掉以轻心，尽量不要食用。

是有毒的

低毒

低毒

有毒
中毒者一般在食用河豚半小时后，迅速发生恶心、呕吐，出现感觉障碍，口唇、舌尖、肢端麻木，很快波及运动神经，发展为全身麻木，肌肉无力，不能行、站、坐，并使周围血管扩张，血压下降，导致脑干麻痹、呼吸肌肉麻痹，呼吸衰竭而亡。人工养殖的河豚，毒性要小，但也不可掉以轻心，尽量不要食用。