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抚州的菜梗是怎么做的

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解决时间 2021-01-21 11:42
抚州的菜梗是怎么做的
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抚州菜梗是用芥菜梗做的。立冬之后,买来芥菜梗和大蒜苗洗净,晒两至三日,待芥菜梗和大蒜苗有发干的迹象,即可用盐去搓,搓至芥菜梗通明即可,然后拌辣椒粉,装入罐中淹两三天即可食用。
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抚州的菜梗在本地是比较有名的,置疑是怎么做,那就是用脚搓出来的。
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