红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤是什么？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-13 12:47
- 提问者网友：凉末
- 2021-02-13 06:41
红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-02-13 08:20
我暂时保留我的看法！
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-02-13 09:48
红烧甲鱼
材料
甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺
做法
1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用
2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅
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