我想自己发面粉做包子，请问，面和好后发酵需要多少时间？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-03 10:52
- 提问者网友：送舟行
- 2021-01-02 20:55
我想自己发面粉做包子，请问，面和好后发酵需要多少时间？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-01-02 22:06
看温度和放置酵母的多少，在现在温度下，正常放酵母，待1小时以上发酵、体积为原来体积的3倍以上就可做包子，最好成型后放置10到20分钟后上锅更好。用酵母发酵好后多放置2、3个小时时间，一般不会发酸，且效果更好。
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