做杂酱面的肉末怎样下锅炒时不粘在一起？
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-12-01 23:53
- 提问者网友：暗中人
- 2021-12-01 08:32
做杂酱面的肉末怎样下锅炒时不粘在一起？
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-12-01 09:58
有两点：
第一，肉末里稍加些淀粉和少许油
第二，油不太热时就把肉末放入翻炒
第一，肉末里稍加些淀粉和少许油
第二，油不太热时就把肉末放入翻炒
全部回答
- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-12-01 13:34
你可以在肉末里加少许冷水 炒的时候不会黏在一起 还可以 冷油翻炒肉末 也不会黏在一起
- 2楼网友：摆渡翁
- 2021-12-01 13:15
不要等油很烫再放下去，要让油把肉都裹上，最好用不粘锅，还可以先把肉用水煮熟再切，又好切，又不粘
- 3楼网友：痴妹与他
- 2021-12-01 12:02
热锅凉油在放肉末，一定要不停的翻炒，自己剁的话会比较抱团，一定要用勺子在锅里都拔了一下，最好用勺子捻几下捻碎。
- 4楼网友：上分大魔王
- 2021-12-01 10:14
将肉末与少量食盐、白酒混合搅拌均匀即可
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