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八上生物 食物保存方法

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解决时间 2021-01-26 17:13
八上生物 食物保存方法
最佳答案
真空密封,腌制,晾晒,高温杀菌 真空 低温 密封 缺氧
全部回答
脱水法:香菇
原理:脱除水份抑制微生物的活动.

盒装,袋装牛奶保存法:牛奶
原理:1,巴氏消毒法
2,高温灭菌

渗透保存法:果脯
原理:用糖溶液除去鲜果中的水分.

腌制法:咸鱼
原理:用盐溶液除去鲜鱼中的水分

晒制与烟熏法:腊肉
真空包装法:腊肉
原理:依据破坏需氧菌类生存环境的原理
真空 低温 密封 缺氧
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