怎样才能让烧烤店客源多

怎样才能让烧烤店客源多

首先，开烧烤店要把一些烧烤品种做得非常好，至少有特色，然后重点推荐。因为有特色的东西才能引起回味，以咱们平时去吃烧烤时的经验，往往是为了吃某个自己得意的品种; 其次，不做促销，因为促销没有亲和力。但是每桌都要加菜(毛菜、果盘、啤酒)，最好是老板亲自送，然后借机问问顾客对口味和服务的评价。 顾客常去的餐饮场所都是令他们感觉舒服的地方，这种氛围早期主要是老板自己来创造。这是凝聚人气的重点; 再次，听取顾客意见，对顾客不满意的地方改进; 然后，对服务员的工作流程仔细规划一下，白天做一些服务培训。顾客讨厌低效率和杂乱无章，最低要求毛菜和酒水先到位; 屋内通风必须好，至少要有足够的风扇，要不然不会有人进去的; 外面的桌椅不要同时铺好，先铺一部分，然后人多了逐渐铺开，总是显得人多的样子。早期还可以拉一些亲戚朋友来充人数; 人流量多的时候发些传单，专注宣传特色产品，可以引起人们的好奇心! 最后提醒各位，经营小烧烤店别忘了用特色口味和服务，多给自己的小店吸引一些人气哦，人气缺缺的烧烤店，连你估计也是不愿意光顾的吧。

我们都知道烧烤生意讲求天时地利人和，
那什么是烧烤中的天时地利人和呢？
多年经验告诉我们，
天时：我选择的项目顾客群容易接受，技术能让他们回头；
地利：我们的地方客人容易达到，环境他们容易接受；
人和：我们团队的人员素质能力比竞争对手好，服务对客人周到。。
这些怎么去做？？
有什么标准没有？？
如果我们做少了，客人不习惯，如果超过了这个度，浪费我们的金钱时间和精力。
那这个度如何而来？市场调查。。
什么是市场调查？如何市场调查？
我空间有日志专门讲解，不懂下次说说分享。。