猪肉豇豆饺子怎么做好吃

猪肉豇豆饺子怎么做好吃

猪肉豇豆饺子的做法步骤

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食材图

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先把肉去皮切碎 。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香

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肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末，盐，料酒 ，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，以及调和油 少许淀粉搅打均匀

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豇豆用开水焯一下

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肉馅拌好待用

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豇豆过凉切成小颗粒

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面粉加水合成面团，饧发揉至光滑

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切成小剂子

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擀皮准备捏饺子

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取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧

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包好的饺子

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下入开水锅里煮熟

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吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋 那个味道才酸爽

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猪肉豇豆饺子味道很好吃了

材料
猪肉馅500克，豇豆350克左右，面粉，大葱2根，生姜，料酒，香油，蚝油，盐，生抽，饺子馅调料，
做法
1.豇豆择净，放滚水中焯至变色
2.捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎
3.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
4.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起
5.搅拌均匀
6.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
8.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子
9.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可