邯郸哪里有木薯淀粉,土豆淀粉和玉米淀粉啊?
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解决时间 2021-01-30 06:34
- 提问者网友:黑米和小志
- 2021-01-29 18:02
邯郸哪里有木薯淀粉,土豆淀粉和玉米淀粉啊?
最佳答案
- 五星知识达人网友:山有枢
- 2021-01-29 19:08
超市
全部回答
- 1楼网友:山有枢
- 2021-01-29 23:25
去粮油市场看一下吧,你做什么用?
- 2楼网友:时间的尘埃
- 2021-01-29 22:06
淘宝吧
- 3楼网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-29 21:41
?》
- 4楼网友:躲不过心动
- 2021-01-29 20:37
这几种淀粉的原料不同,淀粉的特点也有些不同的,主要差别在淀粉的色泽,粘性和吸水性方面
玉米淀粉
白色微带淡黄色的粉末。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。
绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的。特点是:粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。
土豆淀粉(即马铃薯淀粉) 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。
小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后,沉淀而成或用面粉制成。特点是:色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后容易沉淀。
甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成。
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