和面醒面多长时间,醒面（发面）的时间和方法
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-21 17:30
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-04-21 03:16
和面醒面多长时间,醒面（发面）的时间和方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-04-21 03:37
可以用面店用的那种搅拌机,可以醒一袋面粉.
冬天的话,醒面时间比较长,三到四个小时不定,要看温度情况.可以放在温暖的地方,比如炉灶边上缩短醒面时间,一般看面团发到一倍大或面团里有丹窝状气孔掰开闻没有酸味就是醒好了.
冬天的话,醒面时间比较长,三到四个小时不定,要看温度情况.可以放在温暖的地方,比如炉灶边上缩短醒面时间,一般看面团发到一倍大或面团里有丹窝状气孔掰开闻没有酸味就是醒好了.
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