煮好的芡实什么味道

煮好的芡实什么味道

问题一：芡实真实的味道是什么？ 我也遇到了同样的问题。
你买的可能是去皮的（白色）,去皮的就是味大，是芡实本身的味道.
而带皮的是红芡实:
本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。问题二：芡实应该什么味道？ 非常不正常。
芡实应该是有股淡淡的清香味道，基本上没有浓重味道。现在有些不法的商家用些化学药剂给芡实漂白，对身体的健康很不好！问题三：芡实吃起来的味道 用于做粥啊，调浓稠度的，吃起来糯糯的，勾兑的时候要注意既不要太稠也不要太稀了，把握下分量问题四：是不是没有味道的芡实就是熟的呢？ 芡实这种东西一般是广东肇庆产的品质最好 市面上的芡实也分好坏 不了解的人一般都买不到好的东西 芡实是长在水里的 跟莲子一样 有些芡实在成熟之后 会因为其果实比较重 茎秆太细不能支撑而掉进水里 而有些则是漂浮在水面 掉进水里的捞起来晒干 一般就不臭 而臭的就是品种不好的 至于臭的煮熟后一般也就不臭了 具体怎么分辨我倒是没经验 你还是找肇庆的农家人问问比较好 市面上比较好的芡实粉 是北京老葛家的山药薏米芡实粥 淘宝有拍 不知道成都现在目前没有代理问题五：请问打了硫磺的芡实是什么样的？我煮好的芡实老是有股酸味，我听说是因为打了硫磺才有的酸味。 硫磺熏了之后，放一段时间会变黄，刚买来特别白，而且有酸味。正常的没酸味，补脾涩精之用问题六：芡实煮什么好吃 薏米冬瓜芡实猪骨汤
主料猪大排500克
辅料冬瓜300克 薏米60克 芡实米30克
调料食盐适量 姜适量 水适量
薏米冬瓜芡实猪骨汤的做法
1.先将猪肋骨洗净，放入沸水中焯去血水
2.将猪肋骨放入煲锅，加入冷水
3.薏米，芡实洗干净，放入超市买的小药包中。开大火煮
4.水沸后，转小火，加入切好的冬瓜一同煲两小时，最后调味即可
营养功效1、冬瓜能利水消肿，轻身健体，跟薏仁搭配还具有很好的祛浮肿，塑身效果。
2、薏仁不仅能利水，健脾胃，而且还是极佳的美容食材。长期饮用此汤，能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对粉刺和皮肤粗糙都具有良好的食疗效果。薏仁能兴奋子宫增添情趣，但有滑胎之虞，孕妇不能食用。薏仁性寒，女性体寒者，生理期时也要慎用。
希望我的回答对你有帮助问题七：芡实怎么煮更容易熟 芡实确实比较容易煮熟 一般煮粥时五至十分钟就可以达到比较好的口感和疗效问题八：芡实做出粥来有股臭味是怎么回事 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。问题九：芡实要怎样煮才能吃起来不会涩 先把芡实用清水泡1-2小时，煮的时候煮至烂熟，再适量加点蜂蜜或冰糖就好了。其实芡实的涩味很轻，只会凸显他的甘甜的味道。