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潮汕鱼粥的鱼是什么鱼

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解决时间 2021-01-06 01:27
潮汕鱼粥的鱼是什么鱼
最佳答案
主料
草鱼肉
500g
白米饭
3碗
辅料
鱼露
1汤匙
胡椒粉
1/2茶匙
南姜
1小块
紫色圆蒜
1个
冬菜
1茶匙
芫荽
1小把
清水
适量
步骤
1.草鱼选水库鱼,选鱼腹部分,切成片洗净。
2.洗净的鱼片加入鱼露。
3.加入胡椒粉,拌均匀腌制15分钟。
4.南姜洗净,拍碎。
5.准备好冬菜。
6.紫色圆蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。
7.芫荽洗净,切碎。
8.取一砂锅,加入南姜和清水。
9.大火煮开。
10.下米饭煮开。
11.下鱼片。
12.下冬菜。
13.取一平底锅,热锅下油,中火炒香蒜蓉。
14.再次煮开后,加入盐调味,熄火,加入芫荽调味,开吃。
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