蜂蜜粘稠是不好的么

蜂蜜粘稠是不好的么

不一定。
判断是否是真蜂蜜的方法：
1、天然成熟蜜--蜜蜂酿造5-7天后，用蜡封盖。此时的蜂蜜含水量一般在17%以下，蜂蜜浓稠。2、乳化蜂蜜--将晶种与液态蜂蜜倒入“乳化池”，然后进行搅拌处理，从而使蜂蜜从液态乳化成为“膏态”的蜂蜜。
3、浓缩蜜--蜜蜂酿造1-2天，蜂农摇出蜂蜜，此时的含水量高于25%，易发酵，企业收购后经过机械脱水浓缩至含水量低于20%。此时蜂蜜也很浓稠。
4、增稠剂蜂蜜--在低浓度蜂蜜或糖浆中掺入增稠剂，此时的“蜂蜜”看起来也会很浓稠。
以上几种形式，1和2是真正的蜂蜜，拥有蜂蜜应有的营养物质。不过2的浓稠并不代表蜂蜜含水量比1的低。有些商家拿液态和膏状来强调自己蜂蜜浓稠，就是不专业不诚信的误导消费者。第3种蜂蜜酿造时间短蜂蜜应有的营养物质大部分不具备。同时有的企业使用高温浓缩，也会破坏原有的营养成分。