大馄饨什么馅好吃,猪肉馅馄饨放什么佐料怎么调才好吃

大馄饨什么馅好吃,猪肉馅馄饨放什么佐料怎么调才好吃

主料：猪肉 200克 馄饨皮 适量
辅料：胡萝卜100克 冬菇(干)100克
调料
食盐3克 色拉油适量 高汤适量 小白菜30克
步骤 1
胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉
步骤 2
冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶
步骤 3
把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味
步骤 4
取一块馄饨皮，中间放一勺馅料
步骤 5
其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实
步骤 6
下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧(很难表达哦)
步骤 7
一次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了
步骤 8
锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可
步骤 9
也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面
步骤 10
同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会
步骤 11
不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了
步骤 12
烫一点青菜一起吃更营养哦