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为什么有的人非常爱吃香菜,有的人却非常讨厌?

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解决时间 2021-03-29 08:24
为什么有的人非常爱吃香菜,有的人却非常讨厌?
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香菜香气浓郁,具浓烈的特殖香气,味淡微涩。所以喜欢其香味的人就非常爱吃香菜,不喜欢其香味的人却非常讨厌之。 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
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香菜的味道。
香菜的味道
这就叫萝卜青菜各有所爱 我喜欢吃香菜的 尤其搭配在鱼里和罗宋汤里 给菜增加啦鲜味 棒啊
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