永发信息网

甲鱼在死了多长时间内依旧可食用

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-07 01:28
甲鱼被憋死后,有了十多个小时还可以吃吗?
最佳答案
甲鱼现宰现炖,不能等到甲鱼死亡后再吃,因为甲鱼在频临死亡这段时间已经分解了有害物质。吃后会引起食物中毒。
  死甲鱼死鳝不能吃,甲鱼体内含有很高的蛋白质,蛋白质中又以组氨酸为多,死后细菌会将组氨酸分解为组氨。组氨是一种对人体有害的毒物,当达到一定的浓度后,人吃了就会中毒。甲鱼不同于其他鱼类,它们生命力很强,离开水中后,生命力锐减,以至于处于临死状态,此时体内的蛋白质结构开始分解,提内外细菌开始向肌肉深层发展。一旦死亡,细菌生长更快,并产生大量组氨。虽说刚死不久,但是细菌生长很快,组氨已经生成了一些,为保证身体健康,还是不要吃的好。
  死甲鱼不能吃,但是甲鱼壳还是有用的,也就是甲鱼的背甲,药名称为“鳖甲”,具有抑制结缔组织的增生、提高血浆蛋白、散结消肿的作用,可提高抗肿瘤的免疫能力;鳖甲熬制的胶,称为鳖甲胶,具有滋阴益肾、散消痞、强筋健骨的功效,能够散淤血、消脾肿、除痨、调月经,可防治肾亏虚弱、头晕遗精等症。
全部回答
甲鱼死后30分钟内食用,或10分钟内速冻。时间长了就不能吃。 甲鱼又名团鱼,俗称鳖或王八。由于甲鱼肉质细嫩,滋味肥厚,营养丰富,被视作滋补佳品。但是,死甲鱼不能吃。因为甲 鱼肉含有较多的组氨酸,组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分,它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的血管扩张剂,它可以引起一系列过敏物质的释放,浓度过高 时,可以引起人体虚脱,休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨,人吃了死甲鱼,就会引起食物中毒。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
长治市郊区区我想知道这个在什么地方
KMnO4与H2C2O4的反应方程式。?
分贝的英文缩写 急,谢谢!
BD垂直于AM于D CE垂直于AN于点E BD CE交于F
我们公司以前送员工到德国去接受过REFA培训,
生成的软件怎么拆包,需要哪些工具
怪盗基德与柯南有什么特殊的关系吗?
中山神湾镇附近那里有漏天的游泳池.急
忠芳自选超市地址在哪,我要去那里办事
立体裸眼3d视频什么格式的?
拟定补中益气汤的医家是A.张仲景B.钱乙C.李东
送女孩抱熊好吗?之前匿名送过玫瑰花,晚上她
有关于求职面试技巧的书吗
陈福怎么去啊,有知道地址的么
小龟王电动车有哪些品牌
推荐资讯
西南财经大学是不是211工程的?
微星的这个赛啥键盘在笔记本里算好还是算孬
五豆粥的营养价值
急性胃肠炎和感染性腹泻区别在哪里?临床上怎
小学生病假条怎么写
德国有哪些学校
计算机3x4=14 4x5=?
联想最新牌子有什么推荐的
去泰国可以带酒吗
【隆重近义词】繁荣、保护、隆重的近义词
洪辉家电怎么去啊,有知道地址的么
计算机和商科有没有交叉学科
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?