我的面包怎么做的像馒头
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-05 14:39
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-04-04 18:59
我的面包怎么做的像馒头
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2020-09-06 01:55
1、建议使用干酵母，用30—40度左右的温水冲开，切勿用热水使酵母失去活性；
2、打面时加入全蛋，使面包质地更加细腻；
3、用纯牛奶代替水，使面包质地更加柔软，且营养更丰富；
4、面粉须用烘焙专用的高筋粉，饺子粉顶多只能算中筋粉；
2、打面时加入全蛋，使面包质地更加细腻；
3、用纯牛奶代替水，使面包质地更加柔软，且营养更丰富；
4、面粉须用烘焙专用的高筋粉，饺子粉顶多只能算中筋粉；
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- 1楼网友：低音帝王
- 2020-12-12 08:51
或许是发酵不到位！请问你所谓的像是指味道还是形状？
- 2楼网友：归鹤鸣
- 2020-03-26 22:07
那是很高超的水平，我想做馒头，确怎样也做不成，太羡慕你啦~~
- 3楼网友：荒野風
- 2019-04-27 00:04
面包跟馒头本来就是一种食物 是先在中国出现的叫馒头 后来好像是被传到外国变了另一种称呼叫做面包罢了
- 4楼网友：平生事
- 2021-03-07 03:14
呵呵 面和的没到位 或者没醒发好
还有啊 配料的比例一定要弄好 要不可不是馒头那样简单了
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