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泡发的海带,做才好吃?

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解决时间 2021-08-17 23:52
泡发的海带,做才好吃?
最佳答案

海带炖猪蹄的做法(荤素搭配)


做法:


1、猪蹄剁成小块洗净备用,海带泡发洗净备用


  2、将猪蹄放进砂锅中,放入适量的清水炖开撇去浮沫


  3、加入生姜、大蒜、桂皮转小火炖三十分钟


  4、滴入少许醋和料酒,加入海带再炖十分钟


  5、出锅前加入盐、鸡精、青椒块和葱花,淋入香油即可


豆腐海带的做法(加碘又补钙)


主料:老豆腐,海带


配料:植物油


调味料:盐,葱,姜,干红辣椒,八角,花椒,草果,香叶,肉桂,酱油,李锦记卤汁




做法:


1、葱切大段,姜切片。


2、老豆腐切片,用植物油略炸至微黄。


3、海带泡发切成条或块。


4、锅中放植物油,炸香葱姜辣椒,把所有主料和调味料放进去,加水中火炖30分钟,至海带软烂。


5、最后,再加些酱油和卤汁调味。


黄豆芽炖海带的做法(东北炖菜)


做法:




1、将干海带浸泡洗净,然后切小菱形块,瘦肉切丁,一个土豆也切成小块,同时准备葱花和姜丝,黄豆芽摘洗干净。


2、炒锅放熟猪油,烧热,放葱姜丝煸出香味,再放入黄豆芽和土豆块煸炒,然后放入海带、酱油,盐和少许清水,用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会,这样腥气才能去掉。


再告诉大家生黄豆芽的方法:把黄豆用水泡上一晚上,第二天将水倒出,反复用清水投两次,然后将豆子放在盆子里,用湿布蒙上,每天换水二、三次,三天就可以吃了,炒菜,煮汤或凉拌都行.根据自己的喜好豆芽生得可长可短。特别简单省事,自己家就可以完成,根本不需要到外面买。

全部回答
海带(鲜)做法指导:

海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。 烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。 为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

牛骨海带豆腐汤的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤

牛骨海带豆腐汤的制作材料:

主料:牛骨,海带,豆腐 调料:大葱,盐

教您牛骨海带豆腐汤怎么做,如何做牛骨海带豆腐汤才好吃

做法:牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟,最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤

炒海带丝的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒

炒海带丝的制作材料:

主料:超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨 调料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。

教您炒海带丝怎么做,如何做炒海带丝才好吃

做法 : 1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。 2.锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

提示:超市买干的,自己泡又便宜又安全,泡了一大条就炒了半锅呢,下次泡半条就够了,泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋,开胃的

是的
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