煮猪肚时为什么会有泡沫

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-08 07:54

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-03-08 01:04

煮猪肚时为什么会有泡沫

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-03-08 01:16

确实是油沫和脏血，所以放开水里煮两三分钟后，要捞出来洗洗，再整切，这样很好切，生的猪肚切起来滑腻腻的。

全部回答

1楼网友：春色三分
2021-03-08 04:32

不用担心,泡沫一般是由于没有去处骨头中的血水等产生的，不影响食用，但是会影响汤的品质。建议：在煮汤过程中，用一种细沙做的漏勺，把沫子过滤掉，要反复几次，直到沫子不再出现，这样汤就会很清，然后再调味。简单点的方法就是煮骨头汤的时候，要先用开水把骨头煮一下（水开了就好，时间不要太长），目的是把骨头里的血水煮出来。再用清水骨头冲洗一下。最后才是放佐料和骨头一起熬汤，顺便点两滴醋。这样就没的血泡泡了。

2楼网友：山君与见山
2021-03-08 03:10

这是常识，煮东西大多都会出沫的

3楼网友：胯下狙击手
2021-03-08 02:48

油沫脏血当然会有了

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！