芋头焖肉怎么做

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解决时间 2021-01-30 17:43

提问者网友：却不属于对方
2021-01-30 05:42

芋头焖肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-01-30 06:48

健康功效
芋头：补虚、健脾、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

腩肉约500g

芋头半个相克食物

生抽适量

盐适量

油少许

料酒少许

姜一小块相克食物

蒜头4瓣相克食物

白糖少许相克食物

芋头焖肉的做法

1.肉洗净备用

2.芋头去皮洗净切块备用
3.肉切厚方块用生抽，盐，料酒腌制约半小时

4.姜去皮洗净拍松

5.蒜拍碎备用

6.热锅下油

7.放肉下去稍为炒一下，变色后放入姜蒜，再加入水没过肉大火烧开

8.撇去浮沫，放入芋头，少许料酒，生抽，白糖小火焖一个小时

9.汁收成这样就可以了

10.装盘即可食用

全部回答

1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-30 07:55

楼主你好
用料
主料五花肉500克
辅料芋头荔浦)半个
调料花生油适量食盐适量冰糖适量葱适量姜适量八角适量料酒适量
老抽适量胡椒粉适量肉桂适量香叶适量水适量小葱适量
芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了
10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可

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