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在营养配餐过程中,食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则,除此之外,还应特别注意的是(  )。A.饭菜的适口性B.就餐者的经济状况C.饭菜的温度D.当地

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解决时间 2021-03-05 16:50
1.[多选题]在营养配餐过程中,食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则,除此之外,还应特别注意的是(  )。A.饭菜的适口性 B.就餐者的经济状况 C.饭菜的温度 D.当地的天气情况
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参考答案:AB 参考解析:还应考虑季节和市场供应情况。
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