能简述一下蜜饯吗？

希望满意

“蜜饯”原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为我国的传统产品名称。

　(1)糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有透明感，如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。?

　　(2)返砂类：原料经糖渍糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。?

　　(3)果脯类：原料以糖渍糖制后，经过干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出，如：杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、[u瓜[/酢⒘?等。?

　　(4)[ur鸞/u涸显谔亲栈蛱侵蠊讨校砑犹鹞都痢⑾懔系龋善繁砻娉矢商哂信ㄓ粝阄叮纾篬ur鉡/u┗ㄓψ印苏涿贰⒚肺督鸾鄣取?

　　(5)[url[/ur：原料采用果坯，配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后，进行干燥，成品有甜、酸、咸等风味，如[url[/ur草榄、九制陈皮、话李。?

　　(6)果糕：原料加工成酱状，经浓缩干燥，成品呈片、条、块等形状，如：山楂糕、开胃金桔、果丹皮等。