麻辣麻花的做法

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解决时间 2021-03-26 01:53

提问者网友：泪痣哥哥
2021-03-25 14:53

麻辣麻花的做法

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-03-25 15:09

酥脆迷你小麻花材料:
普通面粉220克，笨蛋2个，油15克，盐6克，糖10克
做法:
1.1. 鸡蛋，糖，盐，油，面粉混合揉好后保鲜膜醒发1小时左右（绮绮缠着我，放了2个多小时） 2. 揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，我搓成差不多34CM的细长条 3. 两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了 4. 拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开
2.5 油温在2成热的时候放入，小火翻炸 6 炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。
小诀窍:
罗嗦：1 因为给宝宝吃的，所以我搓的很细，大人吃可以适当加粗，但要均匀

2 一定要低温时候入锅，慢火，否则容易糊。

3 炸至上色后一定要注意观察，或稍炸赶紧捞出，或关火用油的余温再靠会

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