做青椒馅饺子怎么弄让青椒不辣

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解决时间 2021-02-20 04:24

提问者网友：杀生予夺
2021-02-19 18:18

做青椒馅饺子怎么弄让青椒不辣

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-02-19 18:58

关键是你买的品种辣不辣，薄皮的比厚皮的好些，还有一种大大的菜椒就不辣，关键是它价格高

全部回答

1楼网友：摆渡翁
2021-02-19 20:07

青椒馅饺子的做法：饺子皮料：面粉300克清水150克盐2克饺子馅料：猪肉馅250克大青椒2个熟玉米粒50~80克虾仁150克小香葱5棵生姜5克料酒少许生抽适量盐适量色拉油20克香油10克花椒粉少许具体做法： 1、先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料 2、将小香葱切葱花，生姜切细末 3、将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎 4、玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用 5、虾仁切小段 6、将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状 7、放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了 8、饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚薄合适的圆皮 9、将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子 10、锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖 11、锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出

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